1992 Sherry Single Malt Whisky - Samaroli

1992 Sherry Single Malt Whisky - Samaroli
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Destillerie Glen Scotia Abgefüllt in Schottland im April 2014 vom Fass Nr. 4. Sehr geschmeidige... mehr
Produktinformationen "1992 Sherry Single Malt Whisky - Samaroli"

Destillerie Glen Scotia
Abgefüllt in Schottland im April 2014 vom Fass Nr. 4.

Sehr geschmeidige Nase, sehr reich an Vanille getrockneten Früchten. Lakritz reicht weit über den Gaumen, umhüllend wie eine Umarmung eines guten alten Freundes. Schokoladentöne, Kaffee und wieder lakritz trocken. Eine Spirituose, bei der die Komposition aus Malt und Sherry auf einer eleganten Balance basiert.

Malt: Single Malt
Land: Schottland
Destillerie: Glen Scotia
Alter: 1992
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Silvano Samaroli – Eine Legende   Silvano Samaroli war der erste „Independent... mehr

Silvano Samaroli – Eine Legende

 

Silvano Samaroli war der erste „Independent Bottler“ außerhalb Schottlands, der 1968 damit begann, unter seinem Namen ausgesuchte Whiskyfässer bei verschiedenen Destillerien in Schottland zu kaufen, um sie zu lagern oder direkt abzufüllen. Wichtigste Fähigkeit eines „Independent Bottlers“ liegt darin, die qualitativ besten Fässer auszuwählen. Mit seiner Erfahrung im Weinhandel und seinem Talent herausragende Qualität zu erkennen, brachte er im Laufe der folgenden Jahrzehnte eine große Zahl außergewöhnlicher Füllungen auf den Markt, die teilweise legendären Status erlangten und heute zu den gesuchtesten Whiskys zählen. Samaroli Bottlings erzielen auf Auktionen Höchstpreise von vielen Hundert Euro pro Flasche, nicht selten auch weit hinein in den vierstelligen Bereich.

Das Talent Silvano Samarolis, außergewöhnliche Qualität zu erkennen, hat ihn über die Jahre das Vertrauen der Produzenten gewinnen lassen. Dadurch verkauften sie Ihm die besten Fässer, nicht zuletzt auch im Interesse ihrer eigenen Reputation. Zu dieser Zeit hatte Single Malt bei Weitem nicht die Bedeutung wie heute.

Neben der Auswahl der besten Fässer besitzt Samaroli die Fähigkeit, die Merkmale der erhaltenen Proben richtig zu interpretieren. Das Vorhersagen der Wirkung externer Einflüsse auf das Destillat hängt von der Benutzung des richtigen Fasses und der Berücksichtigung von Standort und Länge der Reifung ab. Daraus wird die Ausbauzeit kalkuliert, um die Eigenschaften „Asymmetrie, Harmonie und Rhythmus“ wie er es nennt, zu erlangen. (Asymmetrie bedeutet in diesem Zusammenhang die Varianz von 40 unterschiedlich lang gereiften Malts aus den Destillations-Jahren 1957-1997 in einem Blend.) Diese 3 Säulen beschreiben die Größen, die die Ausgewogenheit des Destillats und damit seine Güte und Einmaligkeit ausdrücken. Das Hinzufügen von Wasser erfolgt nicht in einem Mal, sondern wie seit Beginn des 20. Jahrhunderts traditionell während eines ganzen Kalenderjahres in kleinen Mengen. Damit wird der Whisky nicht geschockt und an das neue Element gewöhnt um eine perfekte Balance zu erreichen. Dieses konsequente Qualitätsstreben findet seinen Ausdruck in einer limitierten Produktion von 10.000 Flaschen jährlich.

Samaroli Destillate sind individuell, extrem, ausgefallen, nonkonformistisch und voller Persönlichkeit. Ihre Betonung liegt auf der Eleganz und Harmonie der einzelnen Komponenten, welche alleine durch die Versionen mit 45 % Stärke zum Ausdruck gebracht werden. Samaroli Whiskies und Rums sind weder kühl-gefiltert noch gefärbt.

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