2021 Roero Arneis - Bruno Giacosa

Assemblage aus verschiedenen Parzellen der Gemeinden Vezza d’Alba, Monteu Roero, Santo Stefano Roero,
Canale und Montà d’Alba.
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 15-22 Jahre
Herstellung: 10-15 Tage Gärung im Edelsthaltank. Der Wein bleibt 4 Monaten auf der Feinhefe in Edelstahltanks und 1 Monat in der Flasche.
Säure: 5,55 g/L
pH: 3,32
Gesamtextrakt: 22,0 g/L
Sensorisches Profil: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensives Bouquet, elegante Fruchtaromen nach Zitrone, Pampelmuse, Birne und Aprikose, und Blumennoten. Fruchtig, intensiv, erfrischend durch die Mineralität.
Serviervorschlag: Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krebstieren. Bei 12°C servieren.