Über uns

Weine

Das Weinsortiment der Domaine Schwemmle beinhaltet eine Auswahl erstklassiger Weine, denn nur die
Weingüter, die der Familie Schwemmle besonders am Herzen liegen und durch ihre Qualität überzeugen,
sind darin aufgeführt.

Aus diesem Grunde wurden Weine ausgewählt, die sich durch Finesse und Charakter von der Masse
abheben, sowie die Handschrift des jeweiligen Winzers tragen.

Die Domaine Schwemmle steht mit ihrem Namen für qualitativ hervorragende Weine, die von engagierten
Winzern durch strikten Anbau und schonende Weiterverarbeitung naturnah erzeugt werden.

Diese Philosophie teilt die Familie Schwemmle, insbesondere Herr Karl Schwemmle, schon seit vielen
Jahren und gibt diese gerne an seine Mitmenschen weiter. Somit entstand auch der einzigartige Weinkeller
mit Vinothek im Hotel Lamm in Bad Herrenalb-Rotensol.
In diesem Weinkeller findet der Weinliebhaber alles, was das Herz begehrt.

Whisky und Rum

Will man eine anspruchsvolle und gleichzeitig überschaubare Kollektion, die Vielfalt und
Kompetenz repräsentieren soll, ist die Auswahl der Domaine Schwemmle genau das Richtige.

Unser erlesenes Sortiment wendet sich sowohl an den wissbegierigen Einsteiger als auch an
den erfahrenen Genießer, der immer wieder Neues entdecken möchte. Die Auswahl der
Domaine Schwemmle verbindet Innovation und Tradition, somit umfasst das Sortiment
jüngere und reifere Destillate mit Originalabfüllungen von Überach oder unabhängige
Abfüllungen wie von Samaroli und darüber hinaus eine kleine Auswahl an Raritäten.

Ergänzt wird das reichhaltige Sortiment von einzigartigen Rum-Füllungen im „Agricole-Stil“ (aus
Zuckerrohrsaft) von Samaroli, deren Stilistik durch die Reifezeit in kühlen schottischen
Lagerhäusern und nicht in feucht-warmem tropischen Klima, welches die Reifezeit
beschleunigen würde, geprägt ist.

Des Weiteren bieten wir Ihnen einige spannende Abfüllungen von Malts of Scotland an, die
durch ihr Einzigartigkeit immer wieder begeistern. Diese sind allerdings nur in unseren Vinotheken vor Ort käuflich zu erwerben.

Unsere Standorte

Hotel Restaurant Vinothek LAMM
Mönchstraße 31
76332 Bad Herrenalb - Rotensol
07083 / 92440
schwemmle@lamm-rotensol.de
www.lamm-rotensol.de